Ma recette de billes de fromage pour La Ferme D’Angèle 🧀

Les billes de fromage frais aromatisées à la poudre de plantes aromatiques est une recette créée pour La Ferme D’Angèle, productrice de plantes brutes et séchées basée à Carquefou, près de Nantes.

Ces délicieuses bouchées allient la richesse crémeuse du fromage à des notes subtiles et parfumées de plantes, créant ainsi une fusion harmonieuse de saveurs. Parfaites en apéritif ou pour agrémenter vos plateaux de dégustation, ces billes de fromage sont non seulement exquises mais aussi une option innovante pour ceux qui recherchent une touche végétale dans leurs délices fromagers. Idéales pour un apéritif entre amis et découvrir de nouvelles saveurs végétales intenses.

Les ingrédients pour ma recette de billes de fromage

• 200g de fromage frais
• 4 cuillères à café de poudre de plantes
• Pétales de fleurs séchés (en option)

Comment réaliser ces billes de fromage ?

Dans un récipient, combinez le fromage frais avec 4 cuillères à café de poudre de plantes. Assurez-vous d’obtenir un mélange homogène.

À l’aide de 2 cuillères à café, prélevez des portions du mélange pour former de petites billes. Vous avez la possibilité d’enrober ces billes de poudre de plantes. Prévoyez 2 cuillères à café de poudre de plantes pour cet enrobage. Vous pouvez également opter pour des pétales de fleurs séchés pour ajouter une touche visuelle et aromatique.

Disposez les billes ainsi formées sur une assiette et placez-les au réfrigérateur. Laissez-les reposer au frais pendant au moins 30 minutes avant de les déguster.

Une fois refroidies, les billes de fromage à la poudre de plantes sont prêtes à être servies. Accompagnez-les d’une touche de fraîcheur en les présentant avec des pétales de fleurs séchés supplémentaires.

Les astuces de Babeth la Mouette

– La Ferme D’Angèle est une productrice de pllantes basée à Carquefou. Cette recette a été imaginée spécialement pour elle afin de mettre en valeur ces différentes poudre de plantes aromatiques que vous pouvez retrouver dans différents magasins partenaires ou sur les marchés gourmands. La Ferme D’Angèle propose une grande variété de plantes aromatiques, laissez libre court à votre imagination. Sauge, persil, « voyage en italie »…..

 – Pour une version colorée vous pouvez également enrober les billes de fromages dans un mélange de fleurs séchées soigneusement sélectionnées, proposé par La Ferme D’Angèle

 Pour plus de recettes gourmandes

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– Sablés au parmesan à la poudre de plantes

– Foccacia chèvre figue et miel