qu’est-ce que les ambassadeurs du pain ?
Organisation à l’origine vendéenne, sous la direction de Dominique Planchot, boulanger MOF et institution aux Herbiers; Les Ambassadeurs du Pain ont pour vocation de promouvoir une méthode artisanale, gourmande et respectueuse de faire du pain et de la boulangerie en général.
Principalement en France mais également dans le monde entier, les Ambassadeurs du Pain exportent leurs méthodes partout où la boulangerie « est ».
Avec des représentants, des formateurs mais également des livres, bon nombre de méthode sont mises en places pour présenter leur métier et redonner leurs lettres de noblesse à la boulangerie. C’est une véritable famille qui se crée au fil des rencontres.
Présent sur des salons tel que le Syrha ou organisant également Le Mondial du Pain chaque année, les Ambassadeurs du Pain sont sur tous les fronts !
Pourquoi collaborer avec une photographe culinaire ?
L’enjeu pour les ambassadeurs du pain en 2023 a été d’organiser la neuvième édition du mondial du pain. Concours présent au salon Serbotel à Nantes où quinze équipes s’affrontent autour de différentes épreuves mettant en avant leurs savoir-faire et leurs technicités autour d’une seule et même passion la boulangerie,
En collaborant avec une photographe culinaire, le défi était de mettre en avant l’effervescence du concours, les gestes techniques et obtenir une gamme visuelle de l’ensemble des réalisations faites pendant le concours.
quelles photographies culinaires ont été réalisées ?
Pendant 4 jours intenses, où l’effervescence du concours rythme les journées, en tant que photographe culinaire à Nantes, je suis présente sur l’ensemble du concours afin de faire un reportage complet sur les 4 jours retraçant à travers des photographies culinaires gourmandes les gestes techniques, les émotions des candidats mais également avec la mise en place d’un studio photo nomade l’ensemble des produits réalisés durant le concours.
4 jours de concours a un rythme intensif afin de pouvoir délivrer des photographies culinaires rapidement pour la communication visuelle sur les réseaux sociaux des Ambassadeurs du pain mais également de pouvoir fournir un communiqué de presse complet et qualitatif afin d’annoncer le gagnant le soir même de la remise des prix.
Et Maintenant ?
Tu as été subjugué par le projet des Ambassadeurs du Pain ? Ton propre projet résonne avec les valeurs des Ambassadeurs du Pain et tu souhaites en discuter davantage ?
Si tu as d’autres questions, n’hésite pas à me contacter. Je suis là pour t’aider.